Coffee lovers sẽ hiểu rõ giá trị của một ly cà phê thơm ngon và đậm đà. Để có được một tách cà phê hoàn hảo, không chỉ cần chọn lọc cà phê chất lượng mà còn cần dùng các dụng cụ thích hợp để xay cà phê. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách chỉnh máy xay cà phê để tạo ra những hạt cà phê đầy hương vị và độ mịn đồng đều.

1. Các loại máy xay cà phê

1.1 Máy xay cà phê thủ công

Máy xay cà phê thủ công là loại máy có kích thước nhỏ gọn, thường được dùng cho gia đình hoặc quán cà phê nhỏ. Bạn có thể điều chỉnh độ mịn của cà phê bằng cách vặn vít hoặc xoay nắm trên máy. Tuy nhiên, việc chỉnh độ mịn trên máy thủ công có thể không đảm bảo sự đồng đều giữa các hạt cà phê, dẫn đến việc hương vị chưa được tối ưu.

1.2 Máy xay cà phê điện tử

Máy xay cà phê điện tử là loại máy có kích thước lớn hơn máy thủ công và thường được sử dụng trong các quán cà phê lớn hoặc cửa hàng bán lẻ cà phê. Với máy này, bạn có thể chọn các cài đặt khác nhau cho độ mịn và thời gian xay của cà phê. Tuy nhiên, việc chỉnh độ mịn trên máy điện tử cũng không phải là hoàn hảo do có thể có sự sai số trong quá trình chỉnh và thời gian xay cũng có thể không đồng đều.

2. Cách chỉnh máy xay cà phê

2.1 Kiểm tra độ mịn

Để kiểm tra độ mịn của cà phê, bạn có thể dùng một chiếc ly trắng để đỡ hạt cà phê khi xay. Sau đó, xay một ít cà phê và kiểm tra độ mịn của hạt cà phê trong ly. Nếu hạt cà phê có kích thước đồng đều và không có cục bẩn, độ mịn của cà phê là tốt.

2.2 Điều chỉnh độ mịn

Để điều chỉnh độ mịn trên máy xay cà phê, bạn có thể sử dụng các nút hoặc bánh răng trên máy. Các bánh răng thường có số lượng hoặc độ mịn được ghi trên đó. Bạn có thể di chuyển bánh răng để chọn độ mịn phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu bạn không chắc chắn về việc chọn độ mịn, hãy kiểm tra lại bằng cách xay thử và kiểm tra lại độ mịn như đã đề cập ở trên.

2.3 Điều chỉnh thời gian xay

Ngoài độ mịn, thời gian xay cũng là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra cà phê đậm đà và thơm ngon. Thời gian xay càng lâu thì cà phê càng được xay nhỏ và đều đặn. Tuy nhiên, cũng có thể có những trường hợp khi thời gian xay quá lâu, cà phê đã bị nghiền quá nhỏ và dẫn đến việc nước cà phê được chiết xuất không đủ.

3. Lưu ý khi chỉnh máy xay cà phê

3.1 Nhiệt độ và độ ẩm

Điều kiện môi trường cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình xay cà phê, đặc biệt là nhiệt độ và độ ẩm. Nếu không bảo quản máy xay cà phê ở điều kiện khô ráo và mát mẻ, các bộ phận bên trong máy có thể bị ảnh hưởng và dẫn đến việc máy không hoạt động hiệu quả.

3.2 Vệ sinh máy thường xuyên

Vệ sinh máy xay cà phê thường xuyên là rất quan trọng để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho cà phê của bạn. Máy xay cà phê bị bẩn có thể làm giảm độ mịn và độ đồng đều của cà phê, gây ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê.

3.3 Kiểm tra và thay thế dao xay

Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc tạo ra cà phê hoàn hảo là dao xay trên máy xay cà phê. Đảm bảo dao xay trong tình trạng sắc bén và không bị gỉ sét sẽ giúp tăng độ mịn và đồng đều của cà phê.

4. Các câu hỏi thường gặp

4.1 Tại sao độ mịn của cà phê lại quan trọng?

Độ mịn của cà phê là yếu tố quan trọng trong việc chiết xuất hương vị của cà phê. Nếu hạt cà phê được xay quá nhỏ, nước sẽ lọc qua rất nhanh và không đủ thời gian để chiết xuất hương vị. Ngược lại, nếu hạt cà phê được xay quá to, việc chiết xuất hương vị sẽ không đủ và dẫn đến cà phê nhạt nhẽo.

4.2 Tôi có cần phải chỉnh lại máy xay cà phê sau mỗi lần dùng?

Tùy thuộc vào loại cà phê và khẩu vị của bạn mà thời gian xay và độ mịn có thể khác nhau. Bạn có thể kiểm tra lại độ mịn và thời gian xay sau mỗi lần sử dụng để điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.

4.3 Tại sao cà phê của tôi bị đắng?

Cà phê bị đắng có thể do thời gian xay quá lâu, dẫn đến cà phê bị nghiền quá nhỏ và chiết xuất không đủ. Ngoài ra, việc sử dụng nước quá nóng hoặc hạt cà phê đã bị cháy cũng có thể gây ra hương vị đắng.

4.4 Tôi có nên mua máy xay cà phê điện tử hay thủ công?

Tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn mà có thể chọn loại máy phù hợp. Nếu bạn chỉ sử dụng cho gia đình và không cần xay nhiều cà phê, máy xay cà phê thủ công là một lựa chọn hợp lý. Còn nếu bạn dùng cho quán cà phê hoặc cửa hàng bán lẻ, máy xay cà phê điện tử sẽ là sự lựa chọn tốt hơn.

4.5 Có nên sử dụng cà phê đã được xay sẵn trong gói?

Không nên để cà phê đã được xay sẵn trong gói quá lâu trước khi sử dụng vì cà phê sẽ bị mất đi hương vị và tươi ngon. Nếu không thể tránh được việc sử dụng cà phê đã được xay sẵn, hãy chọn các gói cà phê được đóng kín và sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Với những thông tin trên, việc chỉnh máy xay cà phê sẽ trở nên dễ dàng hơn và giúp bạn tạo ra những ly cà phê hoàn hảo. Tuy nhiên, việc chọn lựa và bảo quản cà phê chất lượng cũng là một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá thêm về thế giới cà phê để tạo ra những ly cà phê thơm ngon và đậm đà nhất!

Thông tin liên hệ Epicure Vina:

Website: https://epicure.vn/

Email: info@epicure.vn

Hệ thống showrooms:

CN Hà Nội: Số 436 Thụy Khuê, Phường Bưởi, Quận Tây Hồ, Hà Nội
CN Đà Nẵng: Số 10 Hà Khê, phường Xuân Hà, quận Thanh Khê, Tp. Đà Nẵng
CN Hồ Chí Minh: 121/20 Nguyễn Hoàng, Khu phố 5, P. An Phú, Tp.Thủ Đức, Tp.HCM

Hotline: 028 3535 0108

Giờ mở cửa:

09:00 – 19:00 Thứ 2 – Thứ 6
9:00 – 11:30 Chủ Thứ 7

Drive Folder: Google Sheet link: Drive folder image: Google site view: Máy pha cà phê Epicure Google My Maps: GMB site/ GMB post: youtube: Twitter:

Máy pha cà phê là một thiết bị không thể thiếu trong mọi quán cà phê chuyên nghiệp và cả trong không gian gia đình.
Epicure Vina
121/20 Nguyễn Hoàng, Khu phố 5, P. An Phú, Thủ Đức, Tp.HCM
028 3535 0108
reddit https://www.reddit.com/user/epicurevina1